Салат из авокадо с орехами

Основные ингредиенты – авокадо, кедровые орехи, помидоры

Время приготовления – 25 минут

Кроме основных ингредиентов понадобится оливковое масло, лимоны, лук репчатый, пармезан

Для двух порций понадобится: 3-4 помидора, 1-2 авокадо, 1 стакан орехов, 40 гр пармезана

Чаще всего, в магазинах продают недозревшие авокадо, поэтому перед приготовлением салата рекомендуется завернуть плоды в бумагу и подержать при комнатной температуре 2-3 дня.

Помидоры разрезаем нарезаем по четыре дольки.

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, нарезаем кубиками и обжариваем на гриле или сковороде до румяной корочки.

В отдельную миску выжимаем лимон, добавляем нарезанный кольцами лук, оливковое масло. Перемешиваем.

На основном блюде выкладываем слоями помидоры, авокадо и смесь с луком.

Сверху посыпаем кедровыми орехами, верхний слой – пармезан. Готово!